Tall Trails дает под контроль Альпа, маленького голема в поисках своего предназначения. Передвижение завязано на Ракетном Ботинке — устройстве, потребляющем собранные предметы в качестве топлива для полетов. Геймеру предстоит бегать и карабкаться по миру, используя ботинок для вертикального подъема. Каждый предмет дает уникальный эффект, меняя способ навигации персонажа среди препятствий. Эта механика является центральной для исследования в этой игре и требует постоянного сбора ресурсов.

Мир Tall Trails состоит из 5 различных биомов, каждый из которых представляет новые способы передвижения и открытий. В задачи входит покорение гор, помощь обитателям лагеря и поиски сокровищ. Топливная система на основе предметов предлагает различные возможности: острый перец активирует эффект реактивного ранца, а вертушки позволяют парить. В другом примере пауков можно применять как источник горючего для создания паутины, позволяющей перелетать через пропасти и добавляющей отдельный вариант перемещения.

Развитие персонажа включает поиск и улучшение значков, напрямую усиливающих платформенные способности. Также можно коллекционировать шляпы для изменения внешнего вида протагониста. Прохождение основной сюжетной линии занимает около 4 часов. После ее завершения игра предлагает продолжение в процедурно генерируемых мирах, создавая новые острова для изучения. Эти новые локации позволяют дальше применять ключевые механики передвижения и настройки внешности без определенного финала.