UMIGARI — это симулятор гарпунной рыбалки от первого лица, события которого разворачиваются в туманных акваториях у побережья Японии. Повествование начинается как обыденное занятие промыслом, однако с каждым выходом в море атмосфера становится все более зловещей. Процесс исследования отдаленных участков океана сопряжен с обнаружением аномальных существ, включая двуногих рыб и других опасных представителей морской фауны. Напряжение усиливают и встречи с торговцами на островах, чьи лица имеют пугающее сходство с рыбами. Постепенно рутинная ловля превращается в борьбу за выживание в мире, полном тайн и фольклорных мотивов.

Центральным элементом геймплея выступает цикл улучшения снаряжения за счет продажи улова. Каждая вылазка в море в UMIGARI представляет собой компромисс между безопасностью и стремлением к большей выгоде. Для успешного продвижения и выживания в негостеприимных водах необходимо выполнять ряд последовательных действий. Протагонисту предстоит:

• точно рассчитывать время и дистанцию для каждого броска гарпуна.
• постоянно контролировать показания сонара и остаток топлива в баке.
• сбывать добычу для модернизации судна, его скорости и осветительных приборов.
• обнаруживать и применять разбросанное по миру вспомогательное оборудование.
• решаться на экспедиции в неизведанные зоны ради ценной добычи и редких находок.