The Diner at the End of the Galaxy — это симулятор управления, где кулинария становится инструментом дипломатии в масштабах целой звездной системы. Успешное обслуживание представителей различных фракций приносит очки влияния. Эти ресурсы открывают доступ к уникальным возможностям: от вызова специализированных торговцев и покупки редких предметов до возведения особых помещений. Наиболее предприимчивые управляющие смогут даже финансировать вторжения в целые регионы космоса, получая за каждую успешную операцию ежемесячные вознаграждения и меняя баланс сил в системе Нуса, медленно восстанавливающейся после разрушительной войны.

Основой процветания заведения является грамотно выстроенный менеджмент и кулинарное мастерство. Игровой процесс в The Diner at the End of the Galaxy требует освоения более 50 инопланетных рецептов, для создания которых используется свыше 13 основных ингредиентов и 3 различных метода готовки. Придется нанимать персонал, состоящий из поваров, садовников и официантов, а также организовывать экспедиции на далекие планеты для поиска редких культур. Составление меню, отвечающего разнообразным вкусам межгалактической клиентуры, достигается путем проб и ошибок.

Вся деятельность разворачивается на пустынной планете, где предстоит превратить заброшенный торговый аванпост в процветающий центр притяжения для всей галактики. Заведение станет пристанищем для наемников, контрабандистов, авантюристов и даже влиятельных аристократов. Двери открыты для всех, кто способен расплатиться местной валютой — гобардами. Начиная с расчистки территории от промышленного мусора, необходимо постепенно возводить обеденные залы, обустраивать кухни и разбивать сады для выращивания экзотических растений, создавая уникальное предприятие с нуля.