В Nunholy игроки попадают в мир, где монахини, наделенные уникальными историями и навыками, занимают центральное место в борьбе с вампирами. Повествование знакомит с сеттингом, наполненным мрачными элементами, где монахини вступают в гильдию охотников. Здесь перед ними встает выбор: использовать силу своих врагов-вампиров или полагаться только на свои человеческие способности. Этот выбор существенно влияет на геймплей, поскольку юзеры взвешивают все за и против поглощения силы вампиров и улучшения своего снаряжения.

При каждой встрече с вампиром геймеры решают, как поступить дальше, что делает геймплей многослойным и сложным. В Nunholy вампиры делятся на такие ранги, как рыцарь, барон, виконт и герцог. Каждое звание представляет собой свой собственный набор проблем. Охотясь на этих грозных существ, юзеры могут стремиться стать охотниками S ранга. Эта система рангов не только служит мотиватором, но и добавляет соревновательный момент. Геймеры становятся стратегами не только ради выживания, но и ради престижа в мире игры.

Острые ощущения от борьбы со все более могущественными противниками поддерживают высокий уровень вовлеченности, а ставки становятся еще выше. В глубинах подземелий юзеры сталкиваются с различными торговцами, включая ведьм, заключенных и гробовщиков. Эти персонажи играют важнейшую роль в геймплее. Они предлагают предметы и улучшения, а их безразличие к личности игрока открывает целый мир возможностей. Геймеры должны взаимодействовать с этими персонажами, чтобы собирать ресурсы и улучшать свои способности.