The King of Fighters 2000 приглашает игроков в динамичный мир командных боев. Эта часть развивает предыдущие концепции и вводит систему Striker, которая добавляет новые слои в игровой процесс. Геймеры могут выбирать команды из трех бойцов, каждый из которых обладает уникальными способностями. Взаимодействие между персонажами создает яркую атмосферу во время сражений. Бой - это не просто выполнение приемов, это стратегия и расчет времени.

Система Striker в позволяет юзерам вызывать персонажей поддержки во время поединков. Эта механика открывает возможности для разнообразных комбо и тактик. Стратегически правильно выбрав время, юзер может изменить ход поединка. В тайтле есть два типа страйкеров: Активные страйкеры и Другие страйкеры. Каждый тип служит разным целям, требуя от геймеров критически подходить к составу своей команды. Такой инновационный подход к выбору персонажа способствует творческому подходу к геймплею.

Бои в The King of Fighters 2000 разворачиваются в классической 2D-среде. Игроки вступают в напряженные схватки, в которых требуется быстрота рефлексов и принятие решений. В ходе столкновений бойцам требуется точность. Каждый персонаж обладает своими стилями боя, предлагая различные варианты подхода к поединку. Благодаря такому разнообразию юзеры могут найти бойца, подходящего им по стилю игры, или поэкспериментировать с различными комбинациями, чтобы получить разнообразные результаты.