В LEGO Party! до 4 оппонентов сражаются друг с другом в тематических Зонах Испытаний. Главная задача — собрать максимальное количество Золотых Кубиков, выигрывая в состязаниях и мешая противникам. Сами соревнования проходят в узнаваемых вселенных ЛЕГО, в том числе основанных на сериях Пираты, Космос и NINJAGO. Геймерам предстоит перемещаться по локациям, полным монстров, западней и других угроз вроде летающих жареных индеек. Усиления дают временное превосходство, а грамотно расставленные капканы способны замедлить оппонентов, что создаёт дух соперничества.

Набор из 60 разнообразных мини-игр в LEGO Party! служит для проверки множества навыков. Одни активности требуют скорости и хороших рефлексов, как в раллийных гонках или при побеге из разрушающихся гробниц. Другие ставят более конкретные цели: приготовить обед для пришельцев или отбиться от гигантского кракена. Перед началом состязания можно кастомизировать свою минифигурку, открывая новые элементы по мере прохождения. Успешное выполнение заданий напрямую влияет на рейтинг в таблице лидеров и итоговое число Золотых Кубиков.

Проект поддерживает несколько форматов для совместного времяпрепровождения. До четырёх человек могут подключиться к матчу локально за одним экраном или по сети благодаря кроссплатформенной функции. Также предусмотрен одиночный режим для тренировки или сражений с оппонентами под управлением ИИ. Всевозможные режимы организуют геймплей, подавая испытания и Зоны в различных комбинациях. Такая структура позволяет устраивать как продолжительные турниры, так и короткие матчи между соперниками, адаптируясь к разной длительности сеансов и стилям прохождения.