Unsouled - изометрический брутальный экшен позволяет поглощать души поверженных противников, усиливая за их счет свои способности и уничтожая всех, кто стоит на пути. Главный герой Unsouled сражается с помощью меча. Он способен наносить молниеносные быстрые удары и проводить различные комбо-атаки. По мере прохождения станут доступны новые движения и больше дополнительных способов умерщвлять противников.

Присутствует отдельный режим тренировки, обучающий мувам и возможностям игры. Игровой процесс содержит элементы ролевой игры. На каждом уровне доступно несколько головоломок разной степени сложности, однако геймплей больше сосредоточен на динамичных поединках и экшене. История рассказывает про девушку и парня, чьи судьбы переплетаются за счет одной общей способности - поглощение душ мертвых.

Сюжет расскажет о том, как каждый из них распоряжается этим умением по своему и к каким последствиям это может привести. Помимо основных героев, игра также рассказывает и про окружающий мир и существ, его населяющих. Визуально приключение выполнено в пиксельной стилистике классических приключенческих игр. После прохождения сюжета откроется дополнительный Бесконечный режим, который даст возможность сражаться с врагами за высший балл.