Duck Life 8: Adventure начинается с создания персонажа-утки, с возможностью настроить его внешность от причёски до цвета глаз. Главная задача — исследование большого открытого мира в поисках додзё для тренировок, магазинов и соперников для состязаний. Геймерам предстоит пройти 16 мини-игр для развития, каждая из которых имеет 5 режимов, чтобы улучшить 8 отдельных навыков. Конечная цель — стать чемпионом благодаря успехам в заездах и поединках, заработав репутацию в здешних локациях.

Геймплей в Duck Life 8: Adventure делится на два разных соревновательных формата. Заезды бросают вызов оппонентам на 60 уникальных трассах, требуя навыков в беге, скалолазании, прыжках, плавании и полёте. Для получения временного преимущества доступны усиления. Тем, кому не интересны гонки, проект предлагает прямые сражения с другими пернатыми. Поединки включают 25 видов оружия и новые способности, а их исход зависит от развитых характеристик: силы для мощности атаки, здоровья для очков жизни и прыгучести для уклонения от ударов.

Прогресс отражается в накоплении наград за события, расходуемых на приобретение более 75 новых вещей. Экипировка, включающая шляпы и костюмы, даёт либо статистические бонусы, либо просто меняет внешний вид. Окружение населено множеством персонажей, выдающих задания с различными целями, например, по сбору объектов или поиску ценностей. Для завершения приключения необходимо отыскать и победить в каждом турнире, одолев его действующего чемпиона для получения заветного титула.