Elsewhere предлагает выбрать один из двух путей развития, совмещая в себе элементы магии и высоких технологий для возведения базы своей мечты. Постепенное освоение технологий позволяет пройти путь от примитивных каменных орудий до создания термоядерных реакторов и ускорителей частиц. Альтернативой научному прогрессу выступает изучение алхимии, исследование древних руин и покорение наполненных сокровищами храмов. Проект предоставляет полную свободу действий в огромном процедурно генерируемом мире, где каждый может найти занятие по душе.

Исследование мира является одной из центральных механик. Пространства Elsewhere генерируются случайным образом и включают десятки уникальных биомов, от густых лесов до безжизненных пустошей. Подземелья и замки, кишащие монстрами и боссами, ждут смельчаков, готовых сразиться за ценную добычу. Для ориентации в этом многообразии служит система из более чем 300 заданий, следовать которой совершенно необязательно. Добыча и переработка ресурсов открывает доступ к тысячам рецептов, позволяя создавать всё от простого оружия до полностью автоматизированных фабрик по производству шоколадного печенья.

Творческий аспект геймплея не ограничивается строительством. Игрокам доступна детальная кастомизация персонажа и возможность использовать готовые шаблоны для быстрого возведения построек. Мир полностью интерактивен и состоит из более чем 7500 видов блоков, которые можно размещать и разрушать по своему усмотрению. Для украшения жилища предусмотрено множество декоративных предметов, включая аркадные автоматы с полноценными мини-развлечениями.