7 Days начинается с истории мальчика, оказавшегося в сюрреалистичном мире, стирающем грань между сном и явью. На протяжении недели ему предстоит ежедневно заново переживать травмирующие события из своего прошлого. Эти воспоминания затрагивают ключевые моменты, связанные со школой, семьей, любовью и потерями. Основной конфликт разворачивается внутри героя и заключается в том, сможет ли он осмыслить произошедшее и двигаться дальше или останется в плену своей истории.

Решения игрока при исследовании воспоминаний в 7 Days напрямую определяют развитие и финал истории. Каждый выбор подталкивает протагониста либо к столкновению со своими травмами, либо к увязанию в них. Такая разветвлённая структура формирует 4 основные сюжетные ветви, предлагающие разное завершение внутреннего конфликта мальчика. Чтобы лучше понять контекст, персонаж также может стать бестелесным наблюдателем для просмотра ключевых флешбэков со стороны.

Игровой процесс состоит из перемещения по локациям с видом сверху, олицетворяющим подсознание мальчика. В них обыденная обстановка смешивается с искажёнными, психоделическими образами. Для продвижения по сюжету геймерам предстоит решать простые головоломки и преодолевать небольшие препятствия, встроенные в эпизоды из прошлого. Атмосфера проекта выдержана в мрачных и психологических тонах, а сюрреалистичные пейзажи передают эмоциональную тяжесть переживаний протагониста. В этой игре основной акцент сделан на раскрытии сюжета через исследование мира и взаимодействие с ним.