Действие Captain Gazman Day Of The Rage разворачивается в 1992 году и начинается с ограбления с высокими ставками. В центре сюжета двое мужчин и женщина с внушительных размеров задом, которые похищают чемодан с деньгами у влиятельного криминального авторитета. Это происшествие немедленно ставит троицу под прицел многочисленных влиятельных организаций. Теперь за ними охотятся мафия, триады, полиция, КГБ и ЦРУ, а их жизни находятся в постоянной опасности. Задача заключается в том, чтобы наладить связи с теми, кто не враждебен, и выжить в это непростое время.

Повествование в Captain Gazman Day Of The Rage разделено на 15 глав, которые содержат 82 задания. События происходят на просторах 14 больших городов, полностью открытых для исследования. Ключевой элемент игрового процесса требует от геймера устранять врагов и одновременно заводить полезные знакомства. Этот экшен позволяет прожить историю с позиции 11 разных играбельных персонажей, каждый из которых вносит свой вклад в основную сюжетную линию.

Геймплей предлагает разнообразные боевые возможности, позволяя сражаться с противниками при помощи холодного оружия, вроде мечей, и различных видов огнестрельного вооружения. Вождение транспорта составляет значительную часть проекта, предлагая 48 видов управляемых автомобилей, каждый из которых смоделирован с уникальными характеристиками и поведением на дороге. Эта игра поддерживает специальные контроллеры, включая рули для эпизодов с вождением и полную интеграцию Wiimote. Для дальнейшего продвижения по сюжету необходимо одолеть 20 уникальных боссов, выступающих в роли серьезных препятствий.