Freeforce Airplanes предоставляет игрокам управление самолетом во время соревновательных гонок, сосредоточенных на скорости и бое. Главная задача — пилотировать выбранный летательный аппарат против группы соперников, применяя скорость и огневую мощь для завоевания первого места. Состязания разворачиваются на 8 уникальных локациях, от тропических островов до футуристических мегаполисов. На выбор доступно 10 самолетов, каждый из которых обладает особыми техническими характеристиками, влияющими на его управляемость и поведение в гонке.

Более того, пилоты могут использовать разнообразные скины для изменения внешнего вида своего воздушного судна перед заездом. Геймплей в Freeforce Airplanes выходит за рамки простого следования по трассе, поскольку включает прямые воздушные сражения в каждом состязании. Пилоты применяют бортовые системы вооружения, чтобы атаковать и сбивать оппонентов, прокладывая себе путь к победе. Одновременно с этим необходимо выполнять оборонительные маневры для уклонения от атак других вооруженных гонщиков.

Для очных противостояний этот экшен поддерживает локальный многопользовательский режим. Данный формат позволяет двум пилотам соревноваться на одном устройстве с разделенным экраном для выявления победителя. В одиночных заездах предстоит столкнуться с компьютерными оппонентами, запрограммированными реагировать на действия гонщика. Система искусственного интеллекта адаптирует свою тактику и уровень агрессии в зависимости от стиля игры, что делает каждого соперника в гонке уникальным. Ключевая механика проекта строится на скоростных полетах, огневых контактах и тактическом маневрировании для превосходства над этими адаптирующимися противниками.