Ex Carrot Bur!! повествует о фермере, чей ожидаемый день принимает неожиданный оборот. Его планы силой меняются, когда налетчики-бандиты устраивают обширные разрушения и похищают особу, к которой он неравнодушен. Геймерам предстоит взять под управление Кастора, молодого человека, который, вооруженный необычно большой морковью в качестве оружия и каплей смелости, без промедления отправляется в путешествие.

Главная цель этого предприятия включает пересечение множества земель и схватки с недругами для спасения его пассии; Кастору предстоит задействовать все свои умения, чтобы преодолеть возникающие испытания. В Ex Carrot Bur!! путь Кастора лежит через различные локации, начиная от лесов, наполненных грибами, и заканчивая руинами заброшенных замков. По мере движения по этим зонам, ему необходимо постоянно быть начеку и справляться с угрозами, которые поджидают его на каждом шагу; игровой процесс основан на применении крупного морковного оружия для прямых столкновений с неприятелями в ближнем бою, требующих точности.

Кроме того, данный корнеплод можно метать во врагов издалека, что добавляет разнообразие тактик в столкновениях и позволяет атаковать с безопасного расстояния. Продвижение в этой игре неизбежно включает встречи с грозными предводителями вражеских сил, каждый из которых обладает атаками большой силы и своими техниками ведения нападения. Эти сражения требуют от персонажа точной реакции на действия оппонента и адаптации к их поведению на поле боя; устранение этих ключевых противников является условием для Кастора, чтобы он смог продолжить преследование и, в конечном итоге, добиться освобождения похищенной девушки из плена.