Barji Kart предлагает соревновательные гонки на картах, где геймеры бросают вызов друг другу. В заездах сталкиваются до 9 оппонентов, что позволяет соревноваться до 10 пилотов одновременно на специальных трассах. Ключевой особенностью геймплея стало получение и тактическое применение различных предметов, инструментов для создания помех соперникам или ускорения на пути к финишу.

Занять 1 место, опередив всех других живых или компьютерных оппонентов — главная задача для каждого гонщика в этих аркадных заездах, отсылающих к прошлым эпохам жанра. Основа Barji Kart строится на скоростном вождении в сочетании с противостоянием между пилотами в рамках боевых гонок. Гонщики перемещаются по разнообразным трекам, одновременно используя атакующие и защитные возможности, предоставляемые разбросанными на пути бонусами. Победителем в любом заезде может стать только один, что требует стабильных результатов и грамотного применения доступных ресурсов против всех соперников.

Такой подход формирует концентрированную соревновательную атмосферу, где результат во многом зависит от навыков управления и своевременного использования бонусов. Хотя многопользовательские сражения являются ключевым компонентом, поддерживая до 10 человек, этот тайтл также предлагает режимы для одного. Игроки могут оттачивать технику вождения или изучать действие предметов без соперничества с другими людьми, сражаясь вместо этого с компьютерными визави. Это позволяет освоить физику управления картом и боевые элементы игры вне напряженных сетевых сессий.