Orphans ставит игрока под контроль Виктории, юной девушки, что осталась одна и теперь пробирается через городской пейзаж, наполненный угрозами после морского инцидента, лишившего ее родителей. Эта обширная, но ограничивающая передвижение среда содержит множество физических опасностей и пространственных задач, требующих внимательности и обдуманных действий при перемещении. Ей необходимо использовать свою ловкость, чтобы продвигаться по подземным ходам и рискованным районам мегаполиса, представляющим собой запутанный лабиринт с постоянными трудностями.

По ходу прохождения Orphans Виктория находит других детей, разделяющих ее участь и необъяснимо запертых в границах этой локации по неясным причинам, связанным с теми, кто контролирует это место. Поэтому ее цель выходит за рамки личного выживания: нужно найти и затем вызволить этих ребят из плена. Каждый спасенный ребенок обладает уникальными способностями, необходимыми для преодоления определенных препятствий во время попытки группы покинуть город, что делает коллективные усилия основой для продвижения вперед и обеспечения общего спасения.

Кроме того, испытания для группы не ограничиваются ловушками окружения и сложными головоломками; Викторию постоянно преследуют человекоподобные создания, действующие агрессивно и нацеленные на охоту. Их заявленная задача — поймать и сожрать её, что добавляет в геймплей элемент угрозы физической расправы. Следовательно, нужно действовать скрытно, используя тени и укрытия для избегания прямых столкновений с преследователями. Виктория также может применять рогатку для взаимодействия с окружением, создавая звуковые или визуальные отвлекающие маневры, которые помогают уклониться и продолжить путь к свободе вместе с другими детьми.