GemCrusty помещает игроков в подземную экспедицию, где они принимают личность Исследователя. Основная задача — раскапывать подземные слои для поиска конкретных геологических пород. В процессе этих поисков геймеры встречают особые самоцветы, принимающие разумные, человекоподобные облики, что формирует основную идею проекта. Знакомство начинается с нахождения этих уникальных персон-самоцветов, укрытых глубоко в недрах. Таким образом, геймплей совмещает планомерную добычу ресурсов с нахождением персонажей глубоко под землей.

Общение в GemCrusty не ограничивается простым нахождением, подталкивая к развитию связей со встреченными самоцветами. Герои взаимодействуют с этими существами через диалоги и участие в общих активностях, стремясь повысить уровень отношений. Сюжет сфокусирован на помощи этим персонам в достижении их личных целей и раскрытии сокровенных желаний, таящихся в их сердцах. Эта механика образует элемент симулятора свиданий, требующий целенаправленных действий от игрока для развития межличностных уз.

Процесс прохождения требует постоянного спуска в шахту для земляных работ и сбора материалов. Персонаж использует инструменты для прохода в глубокие слои породы, открывая неизведанные зоны и позволяя находить новых самоцветов или ресурсы, важные для продвижения. Некоторые занятия включают проверку реакции, например, мини-игра Ударь крота, появляющаяся во время горных работ. К тому же, можно улучшать игровые характеристики Исследователя, возможно, увеличивая эффективность раскопок или способности к общению, чтобы облегчить изучение местности и культивирование отношений с местными обитателями.