Duels of Fortune представляет собой 2.5D файтинг, сфокусированный на поединках между разнообразными персонажами. На выбор представлено 20 бойцов, включая сверхлюдей, скелетов, пришельцев и стикменов. Геймеры сражаются друг против друга, применяя гибкую систему для проведения атак. Этот файтинг поддерживает матчи против компьютерных противников и содержит режимы для одиночной игры.

Геймплей в Duels of Fortune опирается на несколько ключевых механик атаки и обороны. Игрок создает серии ударов с помощью системы, позволяющей прерывать одно действие другим для выполнения продолжительных комбинаций. Во время сражения накапливается шкала Super Meter, ресурс которой можно расходовать на особые Суперприемы персонажа или активировать Реверс-атаки для кратковременной неуязвимости. К тому же, функция Break Burst дает возможность прервать вражескую серию ударов, а механика Blast Burst помогает продлить собственную атакующую цепочку при соблюдении условий.

Способы перемещения позволяют бойцам маневрировать на аренах и выбирать выгодные позиции. Стандартные приемы включают рывки по земле, затяжные прыжки, ускорения в воздухе и контроль траектории в полете через дрифт. Некоторые герои обладают уникальными способностями к передвижению, обусловленными их дизайном. Для обороны доступен выбор из двух способов блокирования: нажатием отдельной кнопки или удержанием направления от оппонента. Каждый боец наделен набором особых характеристик, определяющих разные стили ведения боя в рамках этого игрового процесса.