Bananner Nababber — это экшен-платформер, чьи события разворачиваются в Нео-Тартарии. В центре внимания находятся Гарри Пиппелс, представленный как убийца, и его приятель Хампти-Хо. Поначалу парочка тратит время на поглощение спрутцелей и накопление долгов в местном баре. Их привычный уклад жизни нарушается после известий о масштабных криптовалютных схемах Старшего Демона, затронувших местные земли.

Эти операции забирают энергию, прежде выделявшуюся для населения, и направляют её исключительно на майнинг криптовалют, ставя жителей в тяжелое положение. С приближением суровой нео-тартарской зимы существование людей оказывается под угрозой, если эти махинации не остановить. Основной геймплей в Bananner Nababber построен по принципу босс-раша с элементами платформинга, где акцент сделан на последовательных схватках. Игровой процесс начинается с выбора одного из 6 доступных бойцов, готовых отправиться в Нео-Тартарию.

Задача — выследить и вступить в бой со Старшими Демонами, чтобы положить конец их вредоносным планам через прямое столкновение. Успех требует одолеть каждого противника в отдельных поединках 1 на 1, сложность которых линейно возрастает с каждым следующим врагом. Исследование окружения в этой игре позволяет обнаруживать спрятанные секреты, способные помочь игроку в его странствии. Наряду с ключевыми сражениями, проект включает элементы лора, рассказывающие о предыстории и ситуации в Нео-Тартарии. Одиночная структура проекта проводит геймера через эти заранее заданные демонические испытания одно за другим до полного уничтожения всех врагов.