Bee Simulator: The Hive ставит игрока в роль насекомого с задачей защитить свою колонию от опасности. Одиночная история сосредоточена на действиях одной пчелы, от работы которой зависит выживание всего роя. Геймерам предстоит перемещаться по полуоткрытому миру, созданному по образцу Центрального парка Нью-Йорка. Ключевые активности включают сбор пыльцы с растений, взаимодействие с другими насекомыми и противостояние с агрессивными осами. Судьба пчелиного дома зависит от поступков этого отдельного труженика.

Проект Bee Simulator: The Hive дополнен механиками возведения и управления жилищем. Предстоит собирать определенные ресурсы из окружающей среды для постройки функционального и персонализированного улья. Данная система позволяет размещать как практичные, так и декоративные сооружения, давая возможность спроектировать базу своей общины. Строительный компонент интегрирован в игровой процесс, в ходе которого предстоит искать на карте материалы, попутно открывая мини-игры и секреты на прудах, площадках для пикников и в зоопарках.

Помимо одиночной кампании, эта игра включает локальный многопользовательский компонент для 4-х человек с разделенным экраном. Данный режим предлагает специально разработанные карты, поддерживающие как кооперативные, так и соревновательные цели. Можно объединяться в команды или бросать вызов друг другу в этих особых сценариях. Полный спектр пчелиных занятий, вроде гонок по воздушным потокам и исполнения коммуникативных танцев, представлен в геймплее, предлагая разнообразные испытания для одиночек и групп.