Действия Amnesia: The Bunker разворачиваются в заброшенном бункере времен Первой мировой войны. В роли главного героя потребуется исследовать темные и мрачные коридоры, по которым бродят странные и кровожадные существа. Игровой процесс представлен элементами исследования и разнообразными пазлами. Исследовать локации потребуется от первого лица. Враги невероятно сильные, поэтому от монстров необходимо убегать или прятаться.

Потребуется решать многочисленные пространственные пазлы. Герой Amnesia: The Bunker взаимодействует с окружением. Можно поднимать различные нетяжелые предметы, переставлять объекты и многое другое. Инструменты помогут в решении задач, а немногочисленное оружие даст возможность выиграть время. Важную роль играет свет. Монстры боятся ярких вспышек, поэтому важно следить за зарядом батареи. В катакомбах можно отыскать немногочисленные припасы, батарейки и другие полезные предметы, не считая квестовых ключей или записок.

Протагониста зовут Анри Клеман. Он - французский солдат, который застрял в темном бункере с одним револьвером и фонариком. Ему предстоит выживать в одиночку, отбиваясь от существ.Амнезия: Бункер представлена рандомизацией геймплея. Меняются коридоры, расположение предметов, ключевых объектов, врагов и другие элементы геймплея. Враги реагируют на шум и любые действия игрока. Если много шуметь, монстры начинают искать протагониста.