MotoGP25 погружает игроков в атмосферу мотоциклетного сезона 2025 года. Геймеры выбирают пилотов и соревнуются на трассах официального календаря, используя мотоциклы, смоделированные для текущего чемпионата. В проекте действует система судей MotoGP Stewards для контроля за поведением на треке во время заездов, а звуковое сопровождение записано с реальных байков, участвующих в первенстве.

Геймеры взаимодействуют с MotoGP25, выстраивая гоночную карьеру. Этот процесс включает выбор путей развития мотоцикла и управление отношениями вне трассы, что влияет на прогресс в течение сезона. Система Riders Market создает динамичные вызовы, воздействуя на состав команды и траекторию продвижения в зависимости от результатов и принятых решений. Эта гонка представляет дисциплины Race Off для тренировок в режимах карьеры и быстрой езды. Пользователи управляют мотоциклами Motard, Flat Track и Minibikes на 4 специально подготовленных треках в 2 уникальных локациях.

Данные активности включают состязания на выбывание и эстафеты, направленные на совершенствование навыков пилота и разблокировку снаряжения. Доступны два основных подхода к геймплею: аркадный вариант для быстрого погружения в гонку и профессиональный опыт с упором на технический менеджмент. Профессиональная опция требует внимания к деталям вроде уровня топлива и настроек электроники. Кроме того, тайтл предлагает адаптивную систему сложности, нейросетевую систему помощи Neural Aid System, встроенные обучающие материалы, а также ранговые онлайн-заезды с поддержкой кроссплатформенной игры для многопользовательских противостояний.