Динамичные перестрелки в HARD BULLET наполнены кровавыми сценами и убийствами, в которых будет принимать участие главный герой. Игра представляет собой песочницу с возможностью моделирования собственных уровней, где придется управлять персонажем от первого лица. Мясной шутер позволяет игрокам активно передвигаться по карте, используя оружие ближнего или дальнего боя для устранения противников. Приходится часто взаимодействовать с окружающей средой и соперниками, отнимая вооружение, воруя предметы из инвентаря или сражаясь при помощи локтей. Выйдет перезаряжать стволы одной рукой, а другой выполнять дополнительные действия. Пользователи могут погрузиться в проект при помощи очков виртуальной реальности.

Главной задачей в ХАРД БУЛЛЕТ становится прохождение уровней в одиночной сюжетной кампании, где нужно эффективно продвигаться через территории, наполненные агрессивно настроенными бойцами. Приходится идти на крайние меры и применять множество хитрых приемов, чтобы уничтожать врагов. В процессе перестрелок будет происходить ужасающее месиво из крови и детализированных выстрелов, что позволяют оставлять полые пулевые ранения на телах оппонентов. Геймеры способны создавать собственные локации и наполнять их желаемыми видами противников, меняя их размер от маленьких карликов до великанов, настраивая тип боезапаса для пушек и обставляя окружение любыми доступными предметами, формируя места для укрытия.