Let Them Trade представляет систему для создания экономической сети городов. Задача игрока — основывать поселения для производства и торговли материалами, найденными по всей карте. Именно он решает, где размещать строения, тогда как каждый город самостоятельно управляет нуждами жителей и поддерживает свой бюджет. Центральное строение, замок, можно со временем улучшать, а также необходимо организовать защиту торговых путей от разбойников, привлечённых создаваемым доходом.

Экономическая модель в Let Them Trade даёт городам возможность действовать с определённой долей независимости. Эти поселения автоматически торгуют ресурсами между собой, создавая поток товаров по всей карте. Геймер получает процент от налогов, собранных с этих коммерческих сделок. Прибыль поселения влияет на размер уплачиваемого налога, а более зажиточные населённые пункты вносят больший вклад. Счастье граждан является ещё одним фактором, ведь довольное население обеспечивает высокие сборы, увеличивая выручку.

Основной задачей становится защита городов от грабителей, привлечённых накоплением ценностей. Центральный замок можно использовать для покупки предметов, необходимых для всевозможных улучшений. Стратегические решения определяют, когда продавать конкретные товары ради немедленной выгоды, а когда придерживать их до лучших времён. Игра предлагает разнообразие сценариев, каждый из которых вводит различные стартовые условия и испытания, создавая уникальные ситуации для прохождения.