Brigand: Oaxaca – это гибрид шутера от первого лица, иммерсивного симулятора и ролевой игры. У проекта трехмерная низкополигональная графика. За счёт неё тайтл напоминает компьютерные экшены конца 90-х и начала 2000-х. Действие происходит в мире, где случился ядерный апокалипсис. События разворачиваются на территории мексиканского штата Оахака. Инди-игра сочетает в себе элементы разных сеттингов. В ней огнестрельное вооружение соседствует с магией Вуду, а по пустошам бродят не только гули-мутанты, но и демоны. Протагонист может прыгать по крышам, воровать, плавать, управлять погодой, крафтить и апгрейдить снаряжение, стрелять, метать оружие, взламывать замки, убивать противников и дружественных NPC, взаимодействовать с окружением и так далее.

Кампания насчитана примерно на 40 часов прохождения. Также присутствует редактор, позволяющий менять уже имеющуюся нелинейную историю и создавать совершенно новый сюжет. Видеоигра Разбойник: Оахака своим геймплеем напоминает самый первый Deus Ex. Действия игрока влияют на окружающий мир. Он здесь, к слову, открытый. В самом начале юзер может создать своего персонажа, придумав ему имя и распределив очки по 14 навыкам. Их разрешают прокачивать. По мере прохождения можно выучить 80 способностей. Завязка начинается с пробуждения героя в тюрьме. Сначала пользователю нужно выбраться из темницы, а затем он сможет свободно исследовать местность и взаимодействовать с представителями разных фракций. Ему предстоит побывать в городе Почутла, темных ядовитых пещерах, банановой плантации, затопленном побережье и других местах.