West Escape помещает геймера в роль беглеца, пробирающегося через приграничные земли в условиях атаки пришельцев. Антураж комбинирует атрибутику классического вестерна с научно-фантастическими мотивами, а именно — вторжением инопланетян. Предстоит бороться с этими неземными противниками, параллельно избегая преследования со стороны властей. Ключевые задачи включают выживание перед лицом множества угроз, сбор материалов для улучшения экипировки и продвижение по сюжетной линии, сфокусированной на воссоединении с утраченной возлюбленной и обретении свободы.

Этот однопользовательский проект использует вид сверху для перемещения и стычек. В West Escape геймплей строится на механиках экшен-приключения в этом уникальном мире. Протагонист сражается с неприятелями при помощи огнестрельного оружия, вроде револьверов и дробовиков, что вынуждает маневрировать для уклонения от выпадов оппонентов в боевых эпизодах. Менеджмент ресурсов играет важную роль; необходимо добывать металлолом и другие предметы из окружения и с поверженных противников.

Найденные материалы служат средством для усовершенствования вооружения и личного оснащения, влияя на характеристики, такие как скорость перемещения или наносимый урон. Прохождение тайтла связано с преодолением трудностей и развитием возможностей персонажа через систему апгрейдов. Персонаж отправляется в экспедиции по разным территориям, чтобы найти нужные ресурсы, обнаружить новую амуницию и столкнуться с уникальными для местности событиями. Эти зоны отличаются уровнями риска и возможной награды, усиливая элемент выживания в данной игре.