Scarlet City of Devils представляет собой приключение в жанре hack and slash в сеттинге демонического панка. Игроки перемещаются по городу Эловель. Цель включает противостояние определенным антагонистам в этой локации. Эловель — город, населенный демонами. Его демоническое население раскололось на различные кланы, каждый из которых преследует свои цели. Конфликт пронизывает окружение.

Среди этих групп известность приобрели Рыцари Добродетели. Эта фракция захватила Фонтан Эловеля, возведя вокруг него крепость. Они используют Эссенцию Фонтана, провозглашая слова добродетели. Вследствие этого другие кланы начинают конфликт против Рыцарей. Эти группы стремятся заполучить силу фонтана, чтобы установить контроль над городом. Эта борьба приводит к повсеместному хаосу в Эловеле. Жестокость распространяется по всему царству. Повествование следует за персонажем, пытающимся вмешаться в дела города, и другим персонажем, стремящимся помешать этому.

Игровой процесс включает исследование городского ландшафта в стиле 2D-метроидвании. Боевая система использует механики, ассоциирующиеся с soulslike-играми, в сражениях против обитателей города. Шесть различных видов оружия, влияющих на передвижение, можно обнаружить во время исследования. Предполагаемое время прохождения составляет от пяти до девяти часов. Завершение игры открывает доступ к режиму Boss Rush.