Sweet Toys Simulator представляет собой симуляцию от первого лица, сосредоточенную на управлении розничным бизнесом. Игрок начинает с небольшого магазина, принимая на себя обязанность по заполнению его полок игрушками и сладостями. Геймеру предстоит выстроить коммерческую структуру с нуля, начиная с пустого помещения. Ключевая механика — это возможность назначать стоимость на каждую отдельную позицию, решение, которое напрямую воздействует на объем сбыта и величину маржи.

Каждая удачная сделка вносит вклад в развитие дела, позволяя открывать новые лицензии на продукцию для постепенного появления более широкого выбора. По мере роста предприятия в Sweet Toys Simulator предстоит решать логистические и стратегические вопросы. Эта игра позволяет нанимать персонал для контроля различных аспектов лавки, например, кассиров для обработки платежей и мерчендайзеров для поддержания выкладки. Наем дополнительного персонала оптимизирует внутренние процессы, освобождая время для стратегического планирования.

Выручка от продаж становится главным ресурсом для экспансии, что подразумевает увеличение физической площади заведения для создания новых торговых зон. Обустройство планировки является важной составляющей игрового процесса, требуя размещения стеллажей и витрин для воздействия на движение клиентов. Геймплей также включает элементы управления логистикой, в том числе закупку новых партий товаров и их доставку, для чего может использоваться транспортное средство. Физический движок проекта позволяет напрямую взаимодействовать с объектами, расставляя продукцию на полках и стендах вручную.