Astride помещает игроков в симулятор, сфокусированный на лошадях, расположенный в среде, вдохновленной Скандинавией. Проект предлагает редактор создания скакуна с обширным набором генетических опций для настройки. Геймеры определяют породу животного, его рост, форму головы, а также стили гривы, хвоста и челки. Этот функционал также включает выбор основных мастей, отметин на морде и ногах, наряду с узорами тобиано и такими генами, как кремовый и серебряный, что напрямую влияет на итоговый облик скакуна.

Сетевой режим дает возможность кататься верхом с друзьями или взаимодействовать с незнакомцами. Неважно, предпочитаете ли вы исследовать местность в одиночку или с другими, игра Astride подходит для любого стиля прохождения. Можно размещать частные серверы, защищенные паролями, для отдельных встреч. Для более широкой социальной динамики публичные серверы объединяют аудиторию и открывают доступ к совместному исследованию открытого мира.

Геймплей включает в себя конкур и выездку. Механика конкура предлагает управлять темпом, чтобы влиять на прыжок и оттачивать мастерство выстраивания идеальной траектории для преодоления препятствия. Дистанции на время создают соревновательный элемент за лучшие результаты, а тренировочные трассы и препятствия для кросса предлагают разнообразные испытания на открытой местности. В режиме выездки всадники получают оценки на основе соблюдения установленной программы, что требует точных смен аллюра и следования по курсу. Задания включают выполнение таких элементов, как пируэт на галопе, пассаж и пиаффе.